Bier oder Wein: Was hat mehr Kalorien? Und sind Bier und Wein reine Kalorienbomben oder kann ich sie auch trinken, wenn ich abnehmen möchte?
Wenn es ums Abnehmen geht, hat man dir vielleicht gesagt, dass du besser ganz auf Alkohol verzichten solltest. Aber stimmt das wirklich? Studien belegen, dass Alkohol in Maßen deinem Abnehmprozess nicht unbedingt schaden muss.
Aber natürlich kommt es auf die Art des alkoholischen Drinks an. Erfahre im Folgenden, ob sich Bier oder Wein besser beim Abnehmen eignet und welche Drinks eine Alternative sein könnten
Leere Kalorien im Alkohol
Kalorien aus alkoholischen Getränken werden als "leere Kalorien" bezeichnet, d. h. sie bieten keine Nährwerte und werden zusätzlich zu den Kalorien aufgenommen, die du über den Tag verteilt isst [1]. Das heißt, dass du deine Kalorienzufuhr erhöhst, ohne dich danach satt zu fühlen oder deinem Körper wertvolle Nährstoffe zugefügt zu haben.
Dein alkoholisches Lieblingsgetränk, egal ob Wein, Bier oder Likör wird aus natürlichem Zucker und Stärke hergestellt. Aus diesem Grund weisen alkoholische Getränke einen hohen Kaloriengehalt auf [1].
Und wenn du den Alkohol zusätzlich mit Saft oder Soft Drinks (wie Cola, Ginger Ale oder Orangensaft) mischt, kommen noch mehr Kalorien hinzu. Alkoholische Getränke enthalten etwa 7 Kalorien pro Gramm, das sind fast so viele Kalorien wie in reinem Fett (mit 9 Kalorien pro Gramm) [2].
Wie hoch ist der Kaloriengehalt von Bier oder Wein?
Was hat mehr Kalorien: Bier oder Wein? Die kurze Antwort: Weißwein hat weniger Kalorien als Bier. Ein Glas mit 175 ml Wein und 12% Alkoholgehalt entspricht etwa 133 Kalorien [2]. Ein Glas Bier mit 5% Alkoholgehalt hingegen enthält 239 Kalorien [2].
Weißwein hat in der Regel weniger Kalorien als Rotwein, aber Rotwein kann in Maßen getrunken gesundheitliche Vorteile mit sich bringen. Er enthält zum Beispiel Antioxidantien, die nachweislich der Herzgesundheit zugutekommen [3].
Ist Wein oder Bier besser zum Abnehmen?
Wenn du abnehmen möchtest, ist der übermäßige Konsum von alkoholischen Getränken jeglicher Art nicht ideal. Im Allgemeinen gilt jedoch: je höher der Alkoholgehalt, desto höher der Kaloriengehalt des Getränks.
Wenn du versuchst, Gewicht zu verlieren, ist Bier wahrscheinlich nicht die beste Wahl. Das liegt daran, dass Bier aus Getreide und Hefe hergestellt wird.
Helle Biere, zum Beispiel Weißbier oder Pils, enthalten mit etwa 100 Kalorien pro Dose (330 ml) tendenziell weniger Kalorien, während dunkle Biere, zum Beispiel Altbier mit etwa 163 Kalorien pro Dose einen höheren Kaloriengehalt aufweisen. Der Kaloriengehalt kann jedoch von der Biermarke und den verwendeten Zutaten abhängen, also prüfe vorher die Nährwertangaben auf der Dose oder Flasche.
Dunkler Wein hat in etwa die gleiche Kalorienzahl wie dunkle Biere. Jedoch ist der Zuckergehalt von Wein geringer als der von Bier, da im Bier zusätzlich Kohlenhydrate enthalten sind.
Sollte ich beim Abnehmen auf Alkohol verzichten?
Mäßiger Alkoholkonsum muss deinem Abnehmprozess nicht schaden. Studien haben keinen eindeutigen Zusammenhang zwischen Alkoholkonsum und Gewichtszunahme gezeigt. Wenn du also ab und zu ein leichtes Bier oder ein Glas Weißwein trinken möchtest, wird sich das wahrscheinlich nicht allzu sehr auf dein Gewicht auswirken [4]. Starke Trinkgewohnheiten jedoch werden eher mit einer Gewichtszunahme in Verbindung gebracht.
Was hat es mich dem Bierbauch oder Alkohol Bauch auf sich?
Gibt es einen Alkohol Bauch bei Frauen? Ein Alkohol Bauch oder Bierbauch ist eine gängige Bezeichnung für Fett in der Bauchregion. Im Allgemeinen wird Bauchfett eher durch Bier als durch Wein verursacht, aber es gibt noch viele andere Faktoren, die zum Bauchfett beitragen können, wie z. B. eine ungünstige Ernährung und Bewegungsmangel.
Die Forschung zeigt, dass die Körperzusammensetzung (und damit auch die Entwicklung von Bauchfett) je nach Art des konsumierten alkoholischen Getränks unterschiedlich ausfallen kann, da sich verschiedene Alkoholsorten unterschiedliche auf den Körper auswirken [6].
Die meisten Biere werden mit einem höheren Verhältnis von Taille zu Hüfte in Verbindung gebracht, also mit dem klassischen Bierbauch. Wein tut dies nicht oder trägt sogar zu einem niedrigeren Verhältnis von Taille zu Hüfte bei [6].
Rotweintrinker:innen wiesen zudem die geringste Menge an viszeralem Fett auf, also das in der freien Bauchhöhle eingelagerte Fett, das sich am negativsten auf die Gesundheit auswirkt [6].
Gesundheitliche Vorteile von Wein und Bier
Wichtig zu wissen: Der übermäßige Genuss alkoholischer Getränke hat keine gesundheitlichen Vorteile und kann viel mehr schaden als nützen. In Maßen zu trinken, ist jedoch nicht unbedingt schädlich.
Tatsächlich haben Untersuchungen immer wieder gezeigt, dass Rotwein im Vergleich zu Bier oder Spirituosen kardiovaskuläre Vorteile mit sich bringt, insbesondere wenn er zu einer Mahlzeit getrunken wird [7]. In Ländern, in denen Wein getrunken wird (wie Frankreich und den Mittelmeerländern), ist die Rate der koronaren Herzkrankheiten niedriger als in Ländern, in denen überwiegend Bier oder Spirituosen getrunken werden [8].
Rotwein enthält eine Reihe von Verbindungen, eine Art Flavonoide (die auch in Blaubeeren, Erdbeeren, dunkler Schokolade und Tee vorkommen), die schlechtes Cholesterin vorbeugen, [9].
Bier und Wein enthalten zwar beide gesundheitsförderliche phenolische Verbindungen, Bier jedoch in weitaus geringerem Maße [10]. Aufgrund der im Rotwein enthaltenen Polyphenole hat sich gezeigt, dass selbst entalkoholisierter Wein die Insulinresistenz verringert und den Stickoxidspiegel erhöht. Das kann bei Menschen mit Risikofaktoren für Herz-Kreislauf-Erkrankungen zur Senkung des Blutdrucks beitragen [11].
Kalorienarme alkoholischen Getränke
Wenn du abnehmen möchtest und kalorienreiche Drinks durch ein kalorienärmeres alkoholisches Getränk ersetzen möchtest, findest du im Folgenden kalorienarme alkoholische Getränke.
Wein
Wein hat in der Regel weniger Kalorien als andere alkoholische Getränke und bietet darüber hinaus eine Reihe weiterer gesundheitlicher Vorteile. Cabernet Sauvignon und Pinot Noir gehören zu den kalorienärmsten Weinen im Vergleich zu anderen Weinen (z. B. einem süßen Dessertwein).
Wermut
Wermut ist ein mit Kräutern und Gewürzen angereicherter Wein und mit einem Kaloriengehalt von 32 Kalorien pro Glas eines der kalorienärmsten alkoholischen Getränke überhaupt.
Champagner
Champagner ist ein weiteres kalorienarmes alkoholisches Getränk, das etwa 75 Kalorien pro Glas enthält. Außerdem kann die Kohlensäure im Champagner ein besseres Sättigungsgefühl hervorrufen, sodass man weniger geneigt ist, ein weiteres Getränk zu bestellen. Ein Glas Prosecco oder Sekt hat eine ähnliche Wirkung, da es sogar noch größere Gasbläschen enthält.
Leichte Biere
Wenn du am liebsten Bier trinkst, könntest du ein dunkles Bier gegen ein helles Bier tauschen. Helle Biere enthalten 103 Kalorien im Vergleich zu 163 Kalorien in dunkleren Bieren.
Wodka-Soda
Wodka-Soda ist ein weiteres kalorienärmeres Getränk mit etwa 133 Kalorien in einem 225-ml-Glas. Unter den Mixgetränken ist es eine der kalorienärmsten Optionen, die es gibt.
Maßvolles Trinken ist nicht unbedingt schlecht, wenn du Abnehmen möchtest. Jedoch ist es sinnvoll, den Konsum alkoholischer Getränke einzuschränken und zu kalorienärmeren Getränken wie leichte Biere und Wein zu greifen.
